Luzhou Laojiao
泸州老窖
Продукты, напитки и общепитЧэнду · Юго-Запад (Сычуань · Чунцин · Юньнань · Гуйчжоу)
Сфера деятельности
Продукты, напитки и общепит
Описание
Базирующаяся в Лучжоу (провинция Сычуань), Luzhou Laojiao эксплуатирует «Погреб национального достояния 1573 года», непрерывно используемый с эпохи Ваньли династии Мин и охраняемый как культурная реликвия, а также более 1600 других столетних ферментационных ям. Считаясь основоположником байцзю крепкого аромата (нунсян), компания вышла на Шэньчжэньскую биржу в 1994 году (000568), а её технология брожения вошла в первый национальный список нематериального наследия Китая в 2006 году.